Vinschgerl
Ein wahrer Südtiroler Klassiker, aus der Jahrhunderte alten Backkultur der Bergbauern stammend. Für die typische Würze sorgt die Zugabe von Schabziger Klee. Ein Vinschgerl ist ideal für den kleinen Brotgenuss zwischendurch, zumeist mit Herzhaftem belegt. Unser Tipp: Zusammen mit feinem Südtiroler Speck oder gereiftem Bergkäse ein unvergleichliches, weil alpines Geschmackserlebnis.